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martes, 5 de marzo de 2013

Sevilla en Boca de Todos. Arenal

Esta etapa, la empezamos en la calle Arjona 17, en La Chunga Sevilla, nos propone una interesante chapapizza de carrillera, queso de cabra y alioli de albahaca



En la calle dos de Mayo, El Camerino, dos interesantes propuestas:
rollito de cerdo relleno con mus de pollo, setas, puré de cebolla y salsa de guisantes


bacalao con puré de calabaza, ajo, piel crujiente y tomate cherry confitado


Y terminamos, también en la calle Dos de Mayo, Petit Comité, con dos propuestas:
rissoto de alga Wakame y bacalao


sardina marinada en cítricos


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